Dieta ketogeniczna sposobem na zwiększenie odporności?

Dieta ketogeniczna sposobem na zwiększenie odporności?

W listopadzie 2019 roku w czasopiśmie “Science Immunology” opublikowano wynik badania, w którym obserwowano wpływ diety ketogenicznej na myszy i ich odporności na wirusa grypy. Okazało się, że zwierzęta odżywiające się w ten sposób lepiej radziły sobie w walce z chorobą. W czasach koronawirusa odporność organizmu jest sprawą kluczową, czy zatem dieta ketogeniczna to dobry pomysł na wzmocnienie układu odpornościowego?

Od diety leczniczej, po dietę celebrytów

Zanim zrobiło się głośno o diecie ketogenicznej, początkowo była ona znana przede wszystkim jako dieta lecznicza. Stosowana w leczeniu padaczki lekoopornej u pacjentów ją stosujących potrafi znacznie zmniejszyć ilość napadów padaczkowych. W niektórych przypadkach redukuje je praktycznie do zera. Dietę ketogeniczną stosuję się także u osób chorych na cukrzycę typu 2 i w walce z niektórymi nowotworami. W ostatnich latach zyskała ona również sporą popularność, jako dieta codzienna. Do jej stosowania przyznały się niektóre gwiazdy wielkiego ekranu (np. Gwyneth Paltrow) i celebryci (m.in. Kim Kardashian).

Na czym polega dieta ketogeniczna?

Ideą tego sposobu odżywiania jest zmuszenie organizmu do zmiany źródła, z jakiego czerpie energię. W normalnej sytuacji takim paliwem jest glukoza i jej zapasy w wątrobie i mięśniach w postaci glikogenu. Celem diety ketogenicznej jest doprowadzenie do tzw. ketozy odżywczej, gdzie organizm, jako źródło energii wykorzystuje tłuszcze i powstające w tym procesie ciała ketonowe.

Dieta ketogeniczna w praktyce

Aby uzyskać stan ketozy odżywczej, musimy zredukować ilość glukozy i glikogenu w organizmie. Tylko wtedy sięgnie on po alternatywne źródło energii. Stan ten uzyskuje się poprzez zmianę proporcji tłuszczy, węglowodanów i białka w diecie. Proporcje te uzależnione są od indywidualnych predyspozycji danego organizmu, jednak ogólnie przyjmuje się, że jest to około 80-90% tłuszczy, i 10-20% białka i węglowodanów.

Wpływ diety ketogenicznej na organizm

To, czy dieta ketogeniczna może być stosowana na co dzień przez długi czas, jest przedmiotem wielu dyskusji. Niektórzy bowiem twierdzą, że tak restrykcyjny sposób odżywiania, który zmienia sposób funkcjonowania całego organizmu, musi nieść za sobą skutki uboczne. Mimo to jest wielu zwolenników, którzy twierdzą, że przejście na dietę ketogeniczną zmieniło ich życie i samopoczucie na lepsze. Wśród jej zalet wymieniają m.in.:

  • redukcję tkanki tłuszczowej,
  • zmniejszenie uczucia głodu,
  • wysoki, stały poziom energii w ciągu dnia bez jej spadku po spożytych posiłkach,
  • redukcję stanów zapalnych w organizmie,
  • zwiększenie odporności,
  • poprawę pracy jelit także przy zespole jelita drażliwego,
  • poprawę koncentracji,
  • pomoc w walce z niektórymi chorobami, jak epilepsja i cukrzyca.

Czy dieta ketogeniczna ma rzeczywiście tylko pozytywny wpływ na organizm, czy jednak obawy jej przeciwników są słuszne i za kilka/kilkanaście lat ketomaniacy boleśnie odczują jej konsekwencję? Badania naukowców sugerują szereg zagrożeń, jednak w większości nie potwierdzają jednoznacznie jej szkodliwości. Wygląda na to, że jak ze wszystkim, także i tutaj sami musimy podjąć decyzję, czy dieta ketogeniczna jest właśnie dla nas.

 

Daria

Daria

Korespondent

z Majorki i Hiszpanii

0

Daria

Korespondent z Majorki

Dodaj komentarz